الحلقه السابعه(متبل الباذنجان)

كيلو باذنجان كبير
3/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق عصير الليمون
1/2 كوب طحينة
ملعقة طعام ماء
زيت زيتون

الطريقة:

يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد ثم يزال القشر عنه ويهرس .
يضاف إليه الملح والليمون والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون والبقدونس .

تسلم ايديك يا وليد
وجارى تحضير الخلطه

انا بحبه اوى البدنجان ده
بيقولو عليه بدنجان مشوى

teslam

» الحلقه السادسه(متبل الكوسه)
» الحلقه الثامنه ( الباذنجان بالبقدونس)
» الحلقه الرابعه(الباذنجان مع اللبن)
» الحب فى زمن الباذنجان
» الحلقه الثانيه(مرتديلا منزليه)