باذنجان على الطريقه الرومانيه

المقادير:

- 3حبات باذنجان
-ملعقه مايونيز
-نصف ليمونه
-ملعقتين زيت زيتون
- فصين ثوم
-خيار
- بقدونس

الطريقة:

- يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار هادئه لمده ساعه وربع
- يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من المايونيز والثوم ونصف اليمونه.
- ويخلط جيدا يوضع فى صحن التقديم ويرش بالزيت يقطع الخيار شرائح دائريه ويقطع نصف قطر بحيث يوضع على الباذنجان وهو مائل
- ويوضع فى وصط الصحن ورقتي بقدونس وبالهناء والعافيه

تسلم ايدك يا شيف وليد

» باذنجان بالجبن
» باذنجان بالجبن الرومى
» الجواز على الطريقه الحديثه
» الطريقه الوحيده حتى تفوز الزمالك على الأهلى
» سيرين تحتفل بطفلها القادم علي الطريقه الامريكيه